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牛排八分熟是全熟嗎

知識 更新时间:2025-01-13 16:59:09

  1、八分熟的牛排的标準是不帶血,而全熟的牛排的标準是外表焦黃;

  2、八分熟的牛排接近全熟,已經起到了殺菌消毒的作用;

  3、八分熟的牛排還帶着一定的水分,口感适宜,肉質新鮮,而全熟的牛排水分蒸發完全,難以咀嚼,口感會變差。

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