淘米水中含有澱粉。從化學結構上說,澱粉屬于長鍊結構長碳鍊具有親油性。長鍊上有醇羟基,這種化合物具有親水性,其結構類似于表面活性劑。澱粉對油污也有一定黏附作用,由此淘米水就具備了去污的功能。
淘米水的妙用:
1、用淘米水洗淺色衣服易去污,使衣服顔色鮮亮;
2、沉澱後的淘米水再加熱水,可以用來漿衣服;
3、用淘米水洗手,可有滋潤皮膚的作用;
4、用淘米水漱口,可以治療口臭或口腔潰瘍;
5、将帶腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖淨,可去腥味;
6、把鹹肉放在淘米水裡浸泡半天,可去除部分鹹味;
7、用淘米水洗臘肉比用清水洗得幹淨;
8、用淘米水洗豬肚,省勁、省事、且幹淨、節約;
9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生鏽。生鏽的菜刀泡在淘米水中數小時後,容易擦幹淨;
10、淘米水澆灌花木或蔬菜,可使其長得更茁壯。
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