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牛腦怎麼炖的做法

知識 更新时间:2024-07-23 21:15:16

  川芎煲牛腦,菜系及功效:私家菜,口味:原本味,工藝:原炖川芎煲牛腦。

  制作材料:

  主料:牛腦700克。輔料:川芎25克。調料:姜5克,黃酒10克,鹽3克,味精2克。

  1、把牛腦的紅筋挑幹淨;

  2、放在炖盅裡;

  3、依次加入紹酒、精鹽、味精、川芎、姜片、開水500毫升;

  4、随放在籠内炖20分鐘便成。

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