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黃花菜炒肉絲最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-25 14:10:36

  黃花菜炒肉絲的制作方法步驟如下;

  1、豬肉絲用少許米酒、醬油、蛋清混合腌5分鐘備用。

  2、鮮香菇洗淨切片,蔥取蔥白約半根切段,生姜兩片,大蒜兩瓣切末,小辣椒去籽切段。

  3、鍋中下少許油,豬肉絲炒約8分熟。

  4、再下蔥姜蒜略炒。

  5、加入鮮香菇片炒到肉熟。

  6、加入黃花菜蕾拌炒一下後加半匙鮮雞粉調味。

  7、加入辣椒并在鍋邊淋上少許白醋即可。

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