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蒙古什麼食物好吃

知識 更新时间:2024-12-02 23:36:44

  蒙古的6種特色食物如下:

  1、涮羊肉。涮羊肉傳說起源于元代。飛刀切下十多片薄肉,在沸水裡攪拌幾下,撈出後撒細鹽。

  2、手扒肉。顧名思義,"手扒肉"就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統食品,是牧民們的家常便飯。

  3、烤全羊。烤全羊是内蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴。烤全羊是新疆少數民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉制品。

  4、羊雜。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上調料,裝入鍋内,放一塊羊尾油。油而不膩,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳肴。

  5、奶豆腐。又叫奶幹,因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當幹糧,既解渴又充饑。

  6、奶皮子。把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結一層臘脂肪,用筷子挑起挂通風處晾幹即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮,是奶食品系列中的佳品,營養價值頗高。

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