主料:中華鲟魚一條, 輔料:蔥适量、姜适量、蚝油兩勺、鹽兩勺、料酒四勺。
1、把魚收拾幹淨。
2、魚兩表面切花刀,用蔥姜水料酒和鹽摸勻腌制15分鐘,把蔥姜放在魚的肚子裡。
3、兩勺蚝油塗滿魚表面,放入盤子中上蒸鍋蒸15分鐘。
4、出鍋的中華鲟表面撒上蔥絲。
5、炒鍋熱油放入花椒粒,炸出香味澆在魚身上即可。
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