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海皇醬是怎樣熬出來的

知識 更新时间:2024-08-13 11:11:19

  具體步驟:

  1、将雞蛋磕入碗内,加入适量料酒和食鹽攪拌均勻;

  2、将鱿魚、蝦仁、蟹肉、海參分别切小粒,青紅尖椒去籽切粒,蔥姜切片備用;

  3、鍋内加入适量油燒熱,放入雞蛋炒熟,切成小碎片狀盛出;

  4、海鮮粒焯水備用;

  5、鍋内注油放入蔥、姜、豆瓣醬、甜面醬炒香,再加入海鮮粒、雞蛋,加适量醬油炒勻,出鍋即可。

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