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河南小吃沙糖餡做法

知識 更新时间:2024-08-14 19:02:11

  沙糖餡做法

  用料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

  步驟:

  1、将水和煉奶攪勻,放入沙糖、鹽拌至融化。

  2、放入面粉蛋黃拌勻成面團。

  3、用打面機打面團至有一點起筋快打,再慢打至柔滑即可。

  4、靜止10分鐘,等其柔滑光亮。

  5、用手抓一小球,抓至光滑,表面塗上牛油放入盆内。

  6、3小時後可以食用。

  注:不能存放,最多2天。

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