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普甯有什麼好吃的

知識 更新时间:2024-11-13 15:08:23

  一、普甯,廣東省轄縣級市,揭陽市代管。位于廣東省東南部,潮汕平原西緣;位處潮汕空港經濟和海港經濟契合點,為粵東陸路交通之樞紐。

  二、普甯較好吃的美食特産:

  1、普甯豆幹:普甯首先制作豆幹的是廣東省燎原街道光南村人,是元末明初,由陳友諒軍師何野雲傳授的。有夜出萬官之稱,今村民多有制作。選用優質大豆作主要原料,經過磨漿、除渣、煮漿、壓塊、煮熟等一系列工序制成。

  2、普甯豆醬:洪陽鎮生産豆醬有150多年的曆史,選用黃豆、面粉、食鹽為原料,經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生産流程制作而成。産品呈金黃色,富含蛋白質、氨基酸、還原糖,香甜可口,是調味佳品。

  3、獅頭油甘:油甘學名餘甘,普甯各地均有産,普甯為主産區。獅頭油甘是其中良種,其果大,形扁圓,狀似獅頭,果皮晶亮而略透明,肉厚核細,質脆味甘。油甘可鮮食,可鹽漬,也可制成涼果,鮮食時先酸澀而後甘甜,食後齒頰餘甘,回味無窮。

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