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蒸月餅怎麼做

知識 更新时间:2025-02-01 04:57:25

  1、不粘鍋倒入清水,加入砂糖,加熱至沸騰。

  蒸月餅怎麼做2、将粉類混合均勻,慢慢倒入糖水,不斷攪拌均勻。

  蒸月餅怎麼做3、倒入玉米油,拌勻後稍微降溫後揉成光滑面團。

  蒸月餅怎麼做4、将面團平均分成25克一份,紅豆餡平均分成30克一份(略軟可以放冰箱冷凍一會)。

  蒸月餅怎麼做5、面團壓平,放入紅豆餡。

  蒸月餅怎麼做6、虎口收緊。

  蒸月餅怎麼做7、準備一個63g的月餅模。

  蒸月餅怎麼做8、月餅胚沾少許糯米粉(配方外)放入模具,壓實。

  蒸月餅怎麼做9、依次壓好所有的月餅。

  蒸月餅怎麼做10、月餅下墊上油紙,擺放上網格。

  蒸月餅怎麼做11、大火将鍋内水燒開,放上月餅,中火蒸10分鐘左右,月餅變成透明即可。

  蒸月餅怎麼做以上就是關于蒸月餅怎麼做的介紹了,其實蒸月餅的做法還是挺簡單的,而且趁熱吃或冰箱冷藏後再吃都别有一番風味哦!

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