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非洲的西瑪好吃嗎

知識 更新时间:2024-07-29 07:19:16

  說實話,并不好吃,隻是當地人喜歡吃。

  西瑪是非洲贊比亞地區一種很常見的主食,通常就是由白色玉米粉為原料制成。當然,還可以用木薯,或者高粱還有小米等等。但是由于玉米的高産量,大部分贊比亞人還是傾向于用玉米來制作西瑪。

  西瑪的制作很簡單,首先将玉米粉或者木薯撒在開水裡面煮成粥狀,然後逐步加入更多的玉米粉,不停攪拌直到裡面的玉米粉逐漸變得粘稠,再用小火悶上一會兒就可以出鍋。

  西瑪出鍋以後并不是直接食用,通常還會配上一些菜肴。贊比亞人通常會搭配用雞肉、牛肉或者魚類炖制的菜肴,以及西紅柿、洋蔥、豆子、白菜等素菜,菜中一定要帶有湯汁。吃的時候,直接用手取一塊西瑪,單手反複揉捏成一團,然後蘸着菜湯食用。

  西瑪的味道和玉米糊糊很像,至于覺得好不好吃則要看每個人的口味了。雖然西瑪看起來樣子并不太精緻,但是在非洲南部,無論是生活貧困的人還是生活比較富有的人,都很喜歡吃,所以如果去非洲旅遊的話,西瑪還是值得一試的。

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