單季稻:
一年隻種一季稻的一種稻作制度。
主要分布在中國秦嶺—淮河以北、長江流域北部、四川盆地和雲貴高原、南方部分丘陵山區也有種植。單季稻可分為單季早稻、中稻、晚稻。南方的冬水田和海拔較高的地區,冬季實行休閑,每年隻種一熟單季稻。
雙季稻:
在同一塊稻田裡,一年中種植和收獲兩季水稻的一種稻作制度。按其栽培方式不同,又可分為雙季連作稻、間作稻和混作稻等。
黑龍江流域,長城之北一帶,稻作期一般在4月下旬至9月上旬到10月上旬.主栽品種以早粳和特早熟早粳為主西北幹旱地區、新疆、甯夏、甘肅、内蒙西部等地,稻作期基本在4月到10月,品種主要是早熟早粳,中粳。
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