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烏梅是什麼

知識 更新时间:2024-09-04 19:54:10

1、烏梅又叫酸梅、梅子、幹枝梅、合漢梅,是薔薇科植物梅的幹燥果實,未成熟時叫青梅,經煙火熏制而成。

2、烏梅營養價值高,内含豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、兒茶酸、有機酸、鉀等元素,具有利尿、抗菌、助消化、美容養顔、預防肝硬化、軟化血管的效果。常食用可有改善肝髒機能、推遲肝髒硬化,非常适宜肝病患者食用。但由于酸性大,所以處于生長發育階段的兒童、感冒患者不宜食用,且正常人食用後要快速刷牙,以免牙齒腐蝕。

3、烏梅也叫梅子,在我國各地均有栽培,比如福建、浙江、湖南、江蘇、貴州、四川等地都有大面積栽培,但以長江流域以南各省最多。

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