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含有氨基酸的食物有哪些

知識 更新时间:2025-01-12 04:03:53

  含有氨基酸的食物有雞肉、凍豆腐、紫菜、豆類、花生、杏仁等。所謂氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物,羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。

  食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,并能延續正常壽命的物質。對人體而言,能夠滿足人的正常生活活動需求并利于壽命延長的物質稱之為食物。

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