雞能跟胡蘿蔔一起煮湯。
做法:
材料:雞肉500g、胡蘿蔔500g、食鹽3g、姜适量、蒜3瓣、調和油适量、剁椒适量。
步驟:
1、整隻雞切一半;
2、将雞肉切小塊;
3、鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒;
4、放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同時也提味;
5、将胡蘿蔔外皮薄薄的一層刮去,以免影響口感。将胡蘿蔔切成滾刀片;
6、放入适量的辣椒,待雞肉變色後,炒出水分;
7、放入胡蘿蔔繼續翻炒。放入适量鹽;
8、将炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中,放入适量的水,沒過雞肉為準。
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