是綠茶。狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一。它産于羅霄山脈南麓支脈遂川縣湯湖鄉茶山村狗牯腦山。
狗牯腦茶的特點和其他茶葉迥然不同,其葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫。綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。
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