白木耳泡了三天能吃,一般涼水泡的白木耳可以存放3~5天左右,浸泡不會變質,但一定要注意每天都及時的更換水,以免氣味太重,影響了白木耳的原本的味道。若是用熱水泡木耳則不宜超過一天時間,主要因為熱水會讓木耳中的膠狀組織失活,營養物質會因為浸泡太久而流失,且更容易出現細菌滋生,攝取之後不利于健康。
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