南瓜gi值是75,血糖生成指數(GI)是表示某種食物升高血糖效應與标準食品(通常為葡萄糖)升高血糖效應之比,指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。
它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力,血糖生成指數是由人體試驗而來的,而多數評價食物的方法是化學方法,因此也常說食物血糖生成指數是一種生理學參數。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!