1、紅棗去核,與葡萄幹一同泡在水中。泡十分鐘後洗幹淨,将材料瀝幹。
2、将面粉加糖,加拌均勻,分次加入酵母水,攪拌成黏糊狀,再放入刷油的容器内發酵至兩倍大。
3、在發酵好的面糊上,加入泡好的紅棗、葡萄幹,将發糕放入鍋中蒸熟,關火靜置5分鐘即可。
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