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茄子的由來

知識 更新时间:2025-01-22 23:50:42

  茄子的由來:

  茄子原産印度和泰國,公元4到5世紀傳入中國。我國古代文獻中,最早提到茄子的是晉代嵇含的《南方草木狀》。北魏賈思勰寫《齊民要術》時,就更多地提到茄子了。

  茄子的皮通常呈紫色。宋朝詩人鄭安曉寫有一首《詠茄子》詩:“青紫皮膚類宰官,光圓頭腦作僧看。如何缁俗偏同嗜?入口原來總一般”。說明當時茄子的果皮以紫的為多,而且雅俗共賞。

  唐朝的時候,從新羅又傳入了一種味美的白茄品種,很快受到了人們的歡迎。

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