1、紅豆洗幹淨後,用溫水浸泡一小時左右。
2、倒入小鍋内煮開,5分鐘後熄火。
3、讓紅豆自然冷卻,這時紅豆已經變脹,但還沒有到軟爛的程度。
4、取适量大米和紅豆放入電飯煲内,加入煮紅豆的湯和适量清水,按下煮飯鍵。
5、煮好後米飯是粉紫色的。
6、用飯鏟翻松米飯,再焖一會兒就可以出鍋食用了。
紅豆飯,又名赤豆飯,是指紅豆煮在大米中制作而成的米飯,主要原料為紅豆、大米。紅豆飯富含維生素、蛋白質,具有非常高的營養成分。
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