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炒拉絲的家常做法

知識 更新时间:2024-07-17 09:11:57

  1、桔子去皮。面粉和生粉按7:3的比例配好。

  2、清水加配好的面粉調成糊,加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻。桔子放入糊糊裡。

  3、鍋入油燒熱,五成熱放入挂糊的桔子。炸至金黃酥脆,撈出瀝油。

  4、鍋裡放清水,倒入白糖,大火燒開,改中小火熬至糖漿濃稠,桔子回鍋炒勻挂糖,撒玫瑰即可。

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