豆漿和姜粿一起吃會産生副作用,兩者一起吃不被建議。
豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。兩者都屬于寒性,對身體不好,對脾胃不好的人兩者一起吃容易産生鬧肚子的症狀。
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