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茶葉一般可以泡幾次

知識 更新时间:2025-04-23 16:36:00

  茶葉一般可以三次,因為:

  1、從浸出物角度而言,茶第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%到55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次隻有1%到3%;

  2、從其營養成分即茶葉中的維生素和氨基酸角度而言,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡後,基本全部浸出;

  3、從茶香氣和滋味角度而言,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味,所以茶葉沖泡三次最佳。

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