1、冷藏解凍:将凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣對凍肉的鮮味損失很小。隻是需要的時間大約一天以上。
2、空氣解凍法:将凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面,鮮味損失不大,當天能吃上。
3、用水解凍:凍肉用方便袋包好後再放入冷水,不然會有很多鮮味及營養融入水中。
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