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紫薯怎麼做好吃?

知識 更新时间:2025-03-03 17:19:54

用料:紫薯80克、大米50克、枸杞3克、冰糖10克、水200毫升。

1、紫薯切丁。

2、大米洗淨倒入鍋中,加水。

3、倒入紫薯,冰糖大火煮沸,轉中火煮30分鐘盛出。

4、碗中放入枸杞即可。

紫薯功效:

1、保護腸胃

紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和緻癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

2、減肥瘦身

每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,産生99千卡熱能,大概為大米的三分之一,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。

3、增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松症。

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