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如何做椒鹽排骨

知識 更新时间:2024-09-28 16:18:53

  材料

  主料:排骨500克 雞蛋1個 紅椒 青椒各1個 洋蔥1/4個 蔥1段 姜片2片 澱粉适量

  調味料:椒鹽 糖 醬油 料酒

  1、排骨切段,青紅辣椒,洋蔥切末;

  2、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時;

  3、雞蛋和澱粉攪成糊狀;

  4、排骨裹上蛋糊,放入五成熱的油中炸酥,撈起濾幹油;

  5、把辣椒、洋蔥末加适量的椒鹽略炒,再放入排骨翻炒均勻即可。

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