火鍋粉的家庭做法:
1、寬幹粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎,蔥切小段,大頭菜切小顆粒,香菜切小段;
2、調料碗裡放上火鍋底料,用微波爐打熱一分鐘,或者隔水蒸熱,讓其化開;
3、再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽;
4、鍋裡燒開水,下粉條,煮幾分鐘就可以了;撈到調料碗中,撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末。
食材有:
寬粉,1小把;火鍋底料,2大勺;蒜,2瓣;醋,2勺;花椒末,适量;小蔥,幾根;香菜,幾根;大頭菜,适量;酥黃豆,1小把;鹽,少許。
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