主料:馬蹄、玉米、胡蘿蔔、排骨。
輔料:生姜、蔥、辣椒、雞精、胡椒粉、水、鹽。
步驟:
1、将馬蹄洗淨,玉米切成段,胡蘿蔔切成長條形,排骨冼淨剁成小段;
2、炒鍋倒入适量的油,大火燒至九成熱時,加入生姜、辣椒爆香,然後放入排骨翻炒;
3、轉入砂鍋中,倒入半鍋清水,大火燒開後轉小火,炖制2小時,然後加入玉米、胡蘿蔔和馬蹄,再炖20分鐘;
4、起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可。
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