1、火鍋店的資金預算,包括設備裝修全部在内(房租不能一年一交的),你可以按500元/M2計算。所以,你可以開一家200-250平米,15-20張台子的店。
2、開火鍋店,主要是空調和桌椅家具花費大,裝修費并不高。廚房設備花不了多少錢。
3、設備:空調,卧櫃、六門冰櫃、帶冷藏的工作台(節約地方),消毒櫃、不鏽鋼湯桶、切片機等。火鍋鍋、竈、餐具等,不複雜。
4、而且開店選個好的店址是第一要務。另外要有獨特的經營思路才能脫穎而出。還一定要請個好廚師。有很多廚師都是有自己絕活兒的。
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