月經期間可以喝綠豆湯。綠豆湯不要冰鎮,易導緻痛經。湯中還有豐富膳食纖維,可以幫助經期女性緩解便秘。女性月經期間,由于大量失血,很容易造成缺鐵性貧血,綠豆湯中含有豐富鐵元素和鈣元素,可以預防貧血和骨質疏松。喝綠豆湯緩解女性經期煩躁情緒,清熱解毒。
功效主治清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱洩瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒疖腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顔色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。
解毒綠豆的解毒之功在内,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
消暑綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
促進代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
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