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怎樣在家制作姜汁

知識 更新时间:2025-01-31 15:54:56

  用料:姜、清水。

  制法:将姜搗碎,加入兩倍于姜的清水浸泡,用時取其汁即可。

  特點及用法:将姜的辛辣氣泡入水中,姜汁便有了姜的功效,用姜汁代替姜能使菜品整潔。可用于烹制前腌漬、烹制中調味及涼拌菜品等。

  具體制法:

  1、将姜清洗幹淨後搗成姜蓉;

  2、将姜蓉倒出,放入小碗中;

  3、在小碗中添加适量清水浸泡;

  4、浸泡20分鐘,取汁即可。

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