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堅果是否含有膽固醇

知識 更新时间:2024-12-02 15:50:05

  堅果富含脂肪和膽固醇。但适量進食堅果有助降低人體總膽固醇水平,對體态偏瘦、低密度脂蛋白水平較高以及經常進食高脂肪食品的人來說,适量進食堅果産生的效果尤其明顯。因為堅果含有豐富的不飽和脂肪、蔬菜蛋白質、纖維素和植物化學物質。而植物化學物質中包括一種植物固醇。堅果中所有這些營養素結合起來,有益于保持正常膽固醇水平。分析顯示,每天吃一份到兩份堅果(每份約28克),可以将一個人的壞膽固醇降低大約百分之8至10,患心血管疾病的風險降低五分之一。

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