黃焖雞米飯的用料:
雞肉、青椒、幹香菇、各種調料。
制作黃焖雞米飯步驟如下:
1、洗淨發泡好的香菇切成小段。大蒜剝掉蒜衣,去頭尾。生姜洗淨切成小段。青椒洗淨切成小段。香蔥洗淨切成小段。雞肉洗淨切成2cm方塊調料準備好。取出黃焖雞醬料1份500ml水攪勻備用。
2、把所有材料放好後加入調味料醬料。如果有黃焖雞專用醬料,加入黃焖雞醬料170ml,40克生姜,40克香菇和500ml水攪拌均勻把高壓鍋蓋子蓋緊到火上燒制,等到高壓鍋冒氣等待5分鐘關火。
3、将大蒜和香菇平鋪在鍋底,将高壓鍋内的黃焖雞倒入砂鍋加熱,待湯汁漸漸由稀變濃稠即可,臨出鍋前加入青椒和蔥段。
注意:可根據自己口味需求加入調料。
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