1、外形不同:馄饨皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形。水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
2、煮的時間不同:馄饨皮較薄,煮熟後有透明感,煮熟馄饨費時較短。水餃的皮厚,短時間不易煮熟,煮水餃過程中另需加入3次涼水,每次水開加一次,方可保證煮熟。
3、吃法不同:馄饨在煮的過程中加入了調味品,同時還可以加入一些青菜類的,調節口味,煮好直接入口即可。水餃是白水下鍋煮的,除去去本來餡料的味道外,是沒有任何味道的,需要蘸料食用。
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