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火腿蒸蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-05-03 13:37:40

  主料:

  火腿100克、雞蛋150克。

  輔料:

  香菇15克、冬筍15克、豌豆莢10克。

  調料:

  鹽、澱粉、醬油各适量。

  做法:

  1、雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻,香菇切片,火腿與冬筍切絲;

  2、混合原料,放入容器中,罩上鋁箔紙,低火燒10分鐘,擱置備用;

  3、高湯半杯、醬油5克、精鹽少許,放入新容器中,高火燒2分鐘,倒入水溶澱粉50克,高火燒約半分鐘;

  4、豌豆莢加熱,切成菱形,火腿切片;

  5、将原料中的料汁倒在備用容器中,放入豌豆莢與火腿,即可食用。

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