tft每日頭條

 > 知識

 > 如何處理冷凍的扇貝

如何處理冷凍的扇貝

知識 更新时间:2025-02-25 05:32:52

  具體操作如下:

  1、将冷凍的扇貝放入開水煮一下或用開水燙透進行解凍;

  2、用小刀伸進貝殼,将貝殼一開為二,即劃斷了貝殼裡面貝肉,可以看到貝殼的兩邊都帶有貝肉;

  3、再次用小刀貼着貝殼的底部,将貝肉完全剔除出來;

  4、進行清理貝肉,用刀将貝肉的内髒即黑乎乎的東西去除;

  5、将完整的貝肉放入鹽水内并浸泡兩到三分鐘,并用筷子順時針旋轉貝肉,以使貝肉表面的泥沙沉入碗底;

  6、将貝肉從鹽水中撈出,放入加适量生粉的碗中,用手搓洗貝肉,以便生

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved