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腳魚的家常做法

知識 更新时间:2025-02-01 12:58:20

  這裡說的腳魚其實不是魚,是甲魚的一種,肉質很松軟,有很高的膠質,吃起來香味濃郁。那麼在家裡要怎麼做出美味的腳魚,可又不能太複雜了,用腳魚來做湯是最好的選擇,下面就詳細講講腳魚湯的家常做法。

  把腳魚洗淨,放鍋裡過油炒一下去腥,再撈出做湯。

  把要用到的枸杞沖洗一下。

  開火,鍋裡放入适量的水,加入2g鹽。

  倒入炒過的腳魚。

  放入枸杞。

  然後加入2g醬油、10g黃酒,蓋上鍋蓋煮一會兒。

  等湯煮沸後,加入味精,攪拌均勻。

  最後,呈起即可。

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