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芹萊腌制方法

知識 更新时间:2024-09-04 06:22:25

  1、把準備好的芹菜去掉葉子和根部,留下它的葉梗,然後再用清水把它們洗淨,去掉不分以後把它們切成段狀備用。

  2、把大蒜去掉外皮,切成蒜片,把生姜洗好以後切成姜絲,把紅辣椒也洗好切成塊狀。

  3、把切好的芹菜與大蒜和生姜與紅辣椒放在一起調勻,然後再加入食用鹽調勻以後放在陰涼的地方腌制,四五個小時以後就能入味,如果能腌制一夜,到第二天再吃,味道會更加出色。

  4、腌芹菜的做法雖然很簡單,但是在制作的過程中,大家一定要注意,不能讓芹菜或者其他材料粘上油,不然會容易發生變質。

  5、想讓腌芹菜的味道更好一些,可以在取出食用時,加入适量的麻油進行調味。

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