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炸鳕魚怎麼做

知識 更新时间:2025-02-05 04:01:11

  1、面粉中撒入少許細鹽

  2、再加入少許白砂糖

  3、加入适量奶粉,攪拌均勻待用

  4、雞蛋打散,鳕魚切短粗條,進入蛋液蘸一下

  5、再放入粉類中,裹一層粉

  6、鍋中放寬油,油燒熱後放入裹好粉的鳕魚排,炸至表面金黃即可

  有三個小技巧

  1、裹鳕魚的面粉中,可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量。

  2、蛋液不要太多,能夠均勻包裹魚排即可。

  3、炸魚排的油燒至8分熱時,即可放入魚排。

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