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草魚怎麼片片

知識 更新时间:2024-08-25 15:26:40

  片草魚片:用刀傾斜着将魚肉片着切成薄片,在保證不碎的情況下魚片片的越薄越好,刀傾斜的與菜闆角度越小,片切的魚片也就越寬。要想魚片片切的輕松又美觀,就可以在片切到三分之一時,用左手手指按壓着魚片,按壓得越緊,片得就越輕松。

  草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鲩、鲩魚、油鲩、草鲩、白鲩、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鲩(南方)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地區的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯遊習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速,飼料來源廣,是中國淡水養殖的四大家魚之一。

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