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陳皮表面發白是發黴嗎

知識 更新时间:2025-02-23 17:13:37

  1、陳皮表面發白不一定是發黴。

  2、因為還有可能是柑油晶,柑油晶是陳皮制作過程中,高溫烘烤後,釋放出由柑油形成的晶體。

  3、通常當陳皮發黴時,黴變先從内部開始,所以如果陳皮裡面是正常的沒有發黴的,那麼就是可以繼續食用的。

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