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基圍蝦頭裡的黃能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-30 06:04:21

能。基圍蝦頭裡的黃是蝦的卵,俗稱“蝦黃”,是成熟期的母蝦所具有的特征,它味道鮮美, 而且有比較高的營養價值,可以食用,但因為它與蝦頭中的其他器官聯系十分緊密,很多人都分不清,會将其他器官或蝦的排洩物一起吃進去,因此如果在沒有确定的情況下,最好不要盲目食用,以免引起身體不适。

刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦,分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、台灣、廣東和廣西沿海,其味道鮮美,具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力,離水後也可較長時間存活,适于商品養殖。

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