原料:豬肝、白醋、菠菜、醬油、精鹽、味精、麻油
做法:
1、将豬肝洗淨切片,放入清水,滴入白醋浸泡1個小時待用。
2、菠菜洗淨切段,根部剖成四開。
3、大火将鍋内水燒開,把泡好的豬肝瀝幹,一片片分開下鍋,加入少許醬油、精鹽。
4、鍋中湯開時,加入菠菜,等到再次煮開,加入适量味精、麻油即可出鍋。
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