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自制松軟銅鑼燒的做法

知識 更新时间:2024-07-24 08:07:21

  第1步、雞蛋4個磕入一個盆中。

  第2步、加入60g細砂糖攪拌均勻。

  第3步、加20克蜂蜜攪拌均勻。

  第4步、加入80克牛奶攪拌均勻。

  第5步、加入15克色拉油攪拌均勻。

  第6步、低粉和泡打粉混合過篩入雞蛋糊中。

  第7步、攪拌成均勻細膩的面糊,放冰箱冷藏十幾分鐘,再拿出來做銅鑼燒。

  第8步、不粘鍋燒熱,舀入一小勺面糊,面糊會自己展開成圓形,面糊多少做兩個就有數了。

  第9步、小火慢慢烤至面糊上有小泡泡就可以翻面了。

  第10步、翻面把另一面烤至棕黃。

  第11步、取一片銅鑼燒,抹上适量果醬,再取一片銅鑼燒合在一起即可。

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