做法步驟如下:
主料:鴨内髒,面條。
輔料:醬油,料酒,菜油,辣椒醬,青椒,姜,蔥,蒜,高湯,水,香菜。
1、湯鍋内加入水,用大火燒開,水開後,把面條放入鍋中煮約10分鐘,十分鐘後撈出放入碗中備用。
2、将鴨内髒分别清洗幹淨,洗淨後切成薄片,切好後用醬油,生粉,料酒調勻備用。
3、把青椒清洗幹淨,用豎刀将其切成薄圓片,把姜,蒜切片,蔥切段,香菜洗淨切碎,分别放入盤中備用。
4、将炒鍋置大火上預熱,鍋熱後倒入菜油,油熱至八成時,把
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