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蒸排骨要多少分鐘會熟

知識 更新时间:2024-12-24 21:33:50

  蒸排骨50分鐘左右既可以熟。

  主料:排骨500克。

  配料:玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。

  調料:黃豆醬3大勺、白糖15克、鹽少許。

  做法:1、鍋中燒水,水開後放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出;

  2、湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為準;

  3、加入三大勺黃豆醬;

  4、再加入白糖;放入姜片和炖煮包,加蓋用中火慢炖;

  5、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鐘後加入豆角、玉米、胡蘿蔔,繼續煮10分鐘,根據個人口味調入适量鹽即可。

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