番茄被被認為又是水果又是蔬菜。水果之所以為水果一般得具備三個必要條件:可生吃;多肉多汁;包含植物的種子。蔬菜可以烹調做菜,一般取自植物的根、莖、葉等部分,還囊括了各種因為不能生吃、不夠甜等原因而被驅逐出水果家族的植物果實成員。番茄這兩種特征都存在,在十九世紀九十年代,因一場官司,美國法律定義番茄為蔬菜。
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