1、鈉離子不參與細胞的組成,但仍是微生物發酵培養基的必要成分;
2、鈉離子與維持細胞滲透壓有關,故在培養基中常加入少量的鈉鹽;
3、氯離子在一般微生物中不具有營養作用,對一些嗜鹽菌是需要的,在一些産生含氯代謝物的發酵中,除了從其他天然原料和水中帶入的氯離子外,還需加入一定量的氯化物補充氯離子。
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