1、海參洗淨,可以先切成條,雞胸和烏賊切好,烏賊焯熱水。姜切片,蔥切段。鍋中倒入少許油,油熱後将雞塊放入煸炒至變色。
2、将炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中,加入1升清水,中火炖煮至雞肉将熟。
3、将海參放入同煮,小火煮20分鐘左右,然後放入枸杞和焯過水的烏賊煮熟,最後加入适量鹽和蔥段即可。
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